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Plantar jengibre: cultivar zingiber de manera fácil

Plantar jengibre: cultivar zingiber de manera fácil



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Si desea plantar jengibre, solo necesita algunos accesorios. Solo se necesita un poco de paciencia al cultivar jengibre, ¡con nuestras instrucciones funciona!

¿Dónde y cómo crece el jengibre?

El jengibre (Zingiber officinale) es conocido por nosotros como una planta bulbosa muy digestible y sobre todo saludable. Los tubérculos frescos se pueden comprar en cualquier supermercado bien surtido, pero también se ofrecen como té o especias secas.

El jengibre ya era conocido en Alemania en el siglo IX, pero el área principal de cultivo sigue siendo el trópico, con países como Sri Lanka, India, Indonesia, pero también Australia, Francia y Nigeria. La planta herbácea puede crecer hasta 150 cm de altura. Incluso si las hojas y los tallos gruesos tienen una apariencia impresionante, el tubérculo es lo más interesante del jengibre. En última instancia, son los rizomas en forma de dedo los que se usan para el consumo y la medicina.

Si desea tener raíces de jengibre de forma regular, debe comenzar el experimento y plantar jengibre usted mismo. Se puede cultivar fácilmente en una maceta o tina.

¿Cómo puedo cultivar jengibre yo mismo?

La raíz de jengibre se planta mejor a principios de primavera, desde febrero / marzo.
Si quieres cultivar jengibre, necesitas 4 ingredientes principales:

  • (al menos) un trozo de jengibre orgánico fresco
  • una olla o balde
  • tierra para macetas
  • Película adhesiva o bolsa de plástico transparente

Plantando jengibre - instrucciones paso a paso

  1. Cortar un trozo de jengibre (aprox. 5 cm) de un tubérculo fresco. Es importante que esta pieza contenga suficientes nodos de vegetación. Estos crecimientos nudosos son importantes para que el Zingiber pueda germinar más tarde.
  2. Nódulos de vegetación en un tubérculo de jengibre -
  3. Coloque la pieza cortada de jengibre en agua tibia (preferiblemente durante la noche).
  4. Al día siguiente, llene una maceta con tierra en crecimiento rica en nutrientes y coloque la pieza de jengibre con el corte.
  5. La interfaz debe estar cubierta de tierra.
  6. Ahora el tubérculo está mínimamente cubierto con tierra (aprox. 2 cm) y todo está ligeramente humedecido.
  7. Para asegurarse de que la raíz de jengibre germine bien, cubra la maceta con una cubierta de plástico transparente, bajo la cual se pueda formar suficiente humedad.
  8. ¡Riegue regularmente, pero evite el anegamiento!

La mejor ubicación:
Coloque la plántula en un lugar lo más cálido posible, al menos a 20 grados de temperatura ambiente, pero sin luz solar directa.

Ahora tiene que ser paciente, porque un primer brote solo se desarrollará después de unas pocas semanas. Luego llegó el momento de quitar la bolsa de plástico, trasplantar el brote y colocar la maceta de jengibre en un lugar muy, muy soleado.

Planta el jengibre y no te olvides de cuidarlo

Para asegurarse de que la planta prospere espléndidamente, debe regarla con agua que esté tan libre de cal como sea posible (por ejemplo, agua de lluvia). Se debe evitar el anegamiento a toda costa. Debes fertilizar el jengibre una o dos veces durante la fase de crecimiento.

"Consejo: Puede colocar su planta de jengibre en un invernadero soleado con alta humedad en cualquier momento.

Cosecha de jengibre: ¿cuándo?

Después de la siembra viene la parte más hermosa, porque en otoño (aprox. Octubre) ha llegado el momento de la cosecha. Esto se puede ver en las hojas de las plantas de color amarillo: ahora puedes sacar la raíz de jengibre de la tierra. El jengibre de cosecha propia puede procesarse directamente o secarse. El jengibre es versátil en la cocina, por ejemplo:

  • rallado como refinamiento de sopas
  • en un refrescante helado de jengibre
  • en escabeche como jarabe de jengibre o agridulce (Gari)

Adherirse a la ruptura de vegetación

Después de la cosecha, la raíz de jengibre necesita un descanso en la vegetación. Esto significa que tienes que secar una parte del tubérculo (simplemente corta la raíz del cultivo) que debería brotar nuevamente la próxima primavera. Para esto, no debe regar la pieza de la raíz durante los meses de invierno e invernar en una habitación oscura y fresca a un máximo de 10 grados.

¿Qué tiene de saludable el jengibre?

Cultivar jengibre es fácil y vale la pena si valoras una dieta saludable. El Zingiber officinale contiene mucha vitamina C, magnesio, hierro, calcio, potasio, sodio y fósforo. La agudeza que contiene estimula la circulación sanguínea y, por lo tanto, la circulación. El jengibre también es indispensable como remedio debido a sus aceites esenciales saludables.