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Los guisantes dulces son muy populares no solo entre los adultos debido a su sabor dulce, sino también entre los niños. ¿Pero también son alimentos saludables o poco engordantes?
Los guisantes dulces son ricos en proteínas vegetales.El guisante dulce también se conoce como kefe, vaina de azúcar o vaina y pertenece a la familia Fabaceae. Estas plantas no solo se encuentran en Europa, sino también en India, Norteamérica y en algunas partes de África. A partir de ahí, las deliciosas vainas o guisantes a menudo nos llegan en el supermercado.
Pero, ¿por qué los guisantes de azúcar son tan populares? Esto se debe principalmente a que los guisantes tienen un sabor muy dulce. Entonces también son populares entre los niños. Además, no solo se pueden comer los guisantes contenidos en las vainas, sino toda la vaina. Pero lo más importante: los guisantes son saludables.
100 gramos de guisantes dulces contienen:
| información nutricional | Por 100 gramos |
|---|---|
| calorías | 93 kcal |
| grasa | 0,5 g |
| carbohidratos | 13,9 g |
| proteína | 6,7 g |
| minerales | |
| sodio | 2 mg |
| potasio | 296 mg |
| calcio | 26 mg |
| magnesio | 33 mg |
| fósforo | 119 mg |
| hierro | 1,9 mg |
| vitaminas | |
| caroteno | 0,54 mg |
| Vitamina B1 | 0.28 mg |
| Vitamina B2 | 0,15 mg |
| Vitamina B6 | 0,17 mg |
| Vitamina C. | 25,5 mg |
Por cierto:
Las vainas de azúcar son leguminosas fácilmente digeribles y ricas en proteínas vegetales. El impacto ambiental del posible contenido de nitrato también es extremadamente bajo, ya que las plantas crecen principalmente en sus caparazones.
